Hreinsun á eldhúsrörum og hettum í alhæfingu

Loftræstikerfi eru löngu orðnir nauðsynlegir þættir í iðnaðarhúsnæði. En æðstu kröfur um virkni þeirra og heilsu eru settar fram á veitingahúsum. Til að fjarlægja ryk, óhreinindi, fituútfellingar úr eldhúsútblæstri þarf einnig reglulega hreinsun og viðhald til að athuga afköst loftræstikerfisins. Þessar verklagsreglur krefjast þekkingar og reynslu, svo þeir uppfylla einu sérhæfðu samtökin sem hafa leyfi.

Hvers vegna þarf hreinsun loftræstingar?

Nútíma loftræsting er nokkuð áreiðanleg, en með langri vinnu er hún menguð og hættir að takast á við verkefni sín. Og fyrir góð vinnuskilyrði, til að varðveita heilsu starfsmanna og viðskiptavina, er stöðug lofthreinsun nauðsynleg.

Frá venjulegri þrif fer eftir:

Þjónustulíf loftræstingarinnar, þar sem þættir hennar skorast af skýjum eða fituefnum, hafa neikvæð áhrif á afköst kerfisins.

Heilsufar fólks í herberginu. Rykið og bakteríurnar sem safnast fyrir í loftræstinámunum geta komist inn í herbergið ásamt lofti og haft neikvæð áhrif á heilsuna og valdið ofnæmisviðbrögðum og öndunarfærasjúkdómum.

Að veita kröfur um eldvarnir. Þetta á sérstaklega við um loftræstingu sem er sett upp á veitingahúsum.

Tegundir mengunar

Alvarlegt vandamál fyrir kaffihús og veitingastaði er uppsöfnun í reykháfum og sogi. Sérstaklega á þeim starfsstöðvum þar sem gestir bjóða upp á rétti sem eru eldaðir á Mangale and Grill. Fitusót er lögð á veggi námum í loftræstingu og getur valdið eldi. Að auki eru rykagnir mikilvægar fyrir uppgjörsfitu og skora smám saman loftrásirnar, sem leiðir til versnandi virkni útblásturs, útlit óþægilegrar lykt í eldhúsinu og öðrum atriðum. Því skal bætt við að ryklög eru hagstætt umhverfi fyrir þróun illgjarnra örvera sem í ritinu eiga ekki að vera afdráttarlaus.

Ábyrgð á óviðeigandi nýtingu strompans

Samkvæmt reglum um eldvarnir í Rússlandi, hreinsa strompa og loftræstingu á opinberum veitingasölum ekki sjaldnar en einu sinni á ári. Forvarnarþjónusta verður að fara fram einu sinni í ársfjórðungi. Hefðbundið loftgengi hefur verið komið á veitingahúsum: í forstofunni - 30 rúmmetrar / klst., Og í eldhúsinu - 60 rúmmetra / klst., Sem þarf að stilla.

Aðeins fyrirtækjum með samsvarandi upplausn frá Rospotrebnadzor er heimilt að hreinsa upp málsmeðferð. Niðurstöður hreinsunarviðburða eru staðfestar með niðurstöðum SES. Ef þau skortir má beita viðurlögum að fjárhæð allt að 200.000 rúblur. Það er einnig hægt að fá lyfseðil fyrir uppsögn starfsemi samtakanna' í 3 mánuði.

Hreinsibúnaður

Áður en byrjað er að þrífa loftræstingu er vandað til greiningar á kerfinu fyrir mengunarefni. Sérfræðingar skoða loftræstinámur með því að nota faglegan búnað. Þeir athuga síurnar vandlega og eftir að hafa metið ástand þeirra, þrífa þær eða skipta um þær. Allur listi yfir vinnu við viðhald loftræstingar í ritinu er skráður í tækniskjölunum. Aðeins fullt viðhald kerfisins gefur tryggingu fyrir því að það verður síðar óaðfinnanlegt að takast á við verkefni þess og húsnæðið verður varið fyrir óhreinu lofti.

Þegar setlögin finnast á veggjunum er þeim eytt með vélum, slöngum og öðrum verkfærum. Málsmeðferðin felur í sér notkun vatnsaflsfræðilegra, svo og vélrænna aðferða. Áður en hreinsun er lokið eru lokun loftræstisopa þar sem ryk eða reykháfar sót geta komist inn í herbergið.

Notaðu sérstaka bursta til að þrífa hettuna og rásirnar. Það fer eftir hönnun og efni reykháfarröranna, auk mengunarinnar, ýmsar gerðir bursta eru notaðar (málmur, slípiefni, úr plasti osfrv.). Notaði einnig hvarfefni sem skipta fitu og leyfa að fjarlægja hana að fullu. Í þessu skyni er hægt að nota virka froðu undir þrýstingi með rafall. Í lok hreinsunarinnar er farið ítarlega skola loftræstingarefni með vatni til að fjarlægja óhreinindi og leifar hvarfefna.

Hvers vegna er mikilvægt að þrífa eldhúshetturnar hjá veitingahúsafyrirtækjum

Við skráum en hótum að hunsa kröfur um hollustuhætti fyrir ástand loftræstikerfisins:

Rykið sem safnast hefur upp í loftrásunum getur kviknað jafnvel þótt lítill neisti sé til staðar og á loftræstisrásunum logar eldurinn á örfáum sekúndum hratt um húsnæðið.

Uppsafnaðri fitu er erfiðara að verða erfiðara, en með sterkri upphitun logar það og dregur fram mikinn hita þegar brennt er, en gerir það mun erfiðara.

Frá fitu og öðrum útfellingum eykst loftstreymisþol, þar sem núningur á vegg rásanna eykst. Í samræmi við það lækkar afköst loftræstingarinnar.